Rezept

StuZi-Aufstrich nach Obazda-Art

Gasthof Mauthäusl, Weißbach an der Alpenstraße

Zutaten für 2-4 Portionen:
200 g Bio-Camembert (Naturkäserei St. Georg)
2 EL weiche Bio-Butter
1/2 Zwiebel, fein gehackt
1TL Paprikapulver, edelsüß
1 Prise Kümmel (gemahlen)
je 1 Prise Salz & Pfeffer

 Zubereitung:
Mit einer Gabel den Camembert zerdrücken und anschließend so mit der Butter vermengen, dass eine feinbröckelige Masse entsteht.

Anschließend die übrigen Zutaten untermischen bzw. abschmecken.

Tipp: Hervorragend passen feine Holzofenbrote, frische Radieschen und zum Garnieren Schnittlauch dazu.